A Cooperativa Portuguesa de Medronho (CPM) vai celebrar, em Proença-a-Nova, um conjunto alargado de protocolos de parcerias estratégicas com os municípios de Pampilhosa da Serra, Proença-a-Nova, Fundão e Vila de Rei e com a Agência para o Desenvolvimento Turístico das Aldeias do Xisto (ADXTUR) para potenciar a cultura do medronheiro.
«O grande objectivo dos protocolos assinados com os quatro municípios passa, obviamente, por promover a cultura do medronheiro nesses territórios de baixa densidade, com vista a lançar as bases de cooperação nos domínios técnicos, científicos e pedagógicos no âmbito do medronheiro, medronho e seus subprodutos», adiantou o presidente da CPM. Para Carlos Fonseca esta aposta permite, igualmente, «abrir novas janelas de oportunidades», uma vez que o fruto é usado quase exclusivamente para a produção de aguardente e licores e pode ser utilizado para produzir novos produtos e gerar valor acrescentado.
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