É com o objetivo de “preservar e estimular a gastronomia local”, ao mesmo tempo que se promove uma “tradição secular”, que o município de Pedrógão Grande vai organizar a 2.ª edição do Festival Gastronómico do Bucho Recheado, entre os dias 20 e 22 de outubro.
“Pretende-se que este evento, alavancado pela excelência deste produto regional, constitua uma verdadeira oportunidade de promoção turística da região e dos seus produtos endógenos, não descurando a partilha de conhecimentos e a diversão associada ao convívio salutar das gentes”, afirma o município de Pedrógão Grande em comunicado de imprensa.
Na primeira edição, o Festival Gastronómico centrou-se nos estabelecimentos de restauração aderentes, mas este ano o certame terá uma “dimensão própria, com concretização num espaço criado exclusivamente para o efeito”.
Com esta novidade, a autarquia pedroguense pretende dar destaque “a quem, por direito, mais contribui para a preservação desta tradição, permitindo que outros saberes e sabores se associem e enriqueçam o património de Pedrógão Grande, dando-o a conhecer a familiares, amigos e visitantes”.
A Confraria do Bucho Recheado de Pedrógão Grande participa, em parceria, no evento, e vai preparar momentos de degustação e ‘workshops’. Há sete anos que a Confraria do Bucho Recheado de Pedrogão Grande promove e valoriza um prato que faz parte da tradição beirã e a sua associação ao evento dará continuidade a esse trabalho de valorização.
“Em relação à animação, privilegiou-se também o conhecimento tradicional, com convite a grupos que promovem os usos e costumes da região e que fazem parte da herança cultural deste território”, menciona o município na mesma nota.
Quanto ao cartaz musical, os cabeças de cartaz são Michel Neves & Amigos, Cláudia Martins & Minhotos Marotos, havendo destaque para grupos e bandas locais.
O programa completo do 2.º Festival do Bucho Recheado já foi divulgado e pode ser consultado no ‘site’ e redes sociais do município de Pedrógão Grande. A autarquia espera que o fim de semana reservado para o certame seja de “grande valorização da gastronomia e das tradições de uma região e das suas gentes”.|
