O presidente do Politécnico de Coimbra, Jorge Conde, defendeu ontem a criação de uma Escola Superior de Turismo na cidade, mais uma “filha” do Politécnico, capaz de fazer «concorrência» à congénere existente no Estoril. Ao assinalar o encerramento do primeiro curso de Gastronomia em Portugal, Jorge Conde lembrou que há quatro cursos na área do turismo a funcionar no Politécnico e «incapacidade para crescer» em alguns deles por falta de espaço. Solução? uma nova escola.
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