Porto de Mós acolhe primeira edição da Feira de Doces & Sabores

O município de Porto de Mós promove, entre os dias 28 de junho e 6 de julho, o primeiro concurso de Doces & Sabores de Porto de Mós, bem como o primeiro concurso Nacional de Cake Design – CakeMós, a decorrer no recinto das Festas de São Pedro, na vila de Porto de Mós.
As duas iniciativas acontecem no âmbito da primeira edição da Feira de Doces & Sabores de Porto de Mós.
O concurso ‘Doces & Sabores de Porto de Mós’ trata-se de uma iniciativa que pretende “preservar e valorizar receitas ancestrais, divulgar os ingredientes característicos da região e promover a partilha de saberes entre gerações e entre participantes”.
Aberto a maiores de 18 anos, previamente inscritos na feira, o concurso desenrola-se em duas modalidades - Doces em Pastel e Doces à Fatia - cada uma subdividida nas categorias A (Particulares) e B (Empresas).
Os ‘doces em pastel’ deverão ter como base massas como filo, tenra, folhada, choux ou quebrada com recheios doces. Já os ‘doces à fatia’ incluem sobremesas ou bolos que se apresentam em porções, como tartes, tortas ou bolos tradicionais, explica o município numa nota de imprensa.
Cada participante poderá apresentar até duas propostas por modalidade, sendo obrigatória a inclusão de azeite e de, pelo menos, dois ingredientes típicos da região na confeção, como a maçã, abóbora, mel, queijo, nozes ou ervas aromáticas locais.
A inscrição é gratuita e decorre até às 23h59 do dia 29 de maio, através do link: https://forms.gle/vLATCJtxueiBgKAm7, disponível no site institucional do município e no portal das Festas de São Pedro.
Para apoio na confeção, cada concorrente receberá um cabaz de ingredientes fornecido pelo Município, com recolha agendada para o dia 24 de junho, na Central das Artes.
Os doces devem ser entregues no dia 29 de junho, entre as 12h00 e as 13h00, na cozinha de demonstração do recinto. A prova e avaliação decorrerão nesse mesmo dia, às 14h00.
O júri, composto por cinco elementos de reconhecido mérito, avaliará os produtos de forma anónima com base em critérios como sabor, apresentação, equilíbrio, textura, criatividade e utilização de produtos locais. A entrega dos prémios está marcada para o dia 6 de julho, às 21h00, no palco principal do evento.
Serão atribuídos prémios monetários, troféus e diplomas aos três primeiros classificados de cada categoria e modalidade.
Poderão ainda ser atribuídas menções honrosas e todos os participantes receberão um diploma de participação.
O município promove também o Concurso Nacional de Cake Design – CakeMÓS, uma iniciativa que tem como propósito destacar a arte do ‘cake design’.
O concurso, de âmbito nacional, visa valorizar o talento de ‘cake designers’ amadores e profissionais, promover a inovação na pastelaria decorativa, estimular a partilha de técnicas e tendências e aumentar a visibilidade dos participantes a nível local e nacional.
Com tema livre, o CakeMÓS desafia os participantes a apresentarem obras originais e inéditas.
A inscrição é gratuita e aberta a todos os interessados com idade igual ou superior a 18 anos, podendo a participação ser individual ou em equipa de até duas pessoas. Cada concorrente poderá submeter até duas peças, desde que subordinadas a temas distintos. As inscrições decorrem até às 23h59 do dia 10 de junho de 2025, através do formulário disponível online no site do município e no site das Festas de São Pedro.
A entrega das obras terá lugar no dia 28 de junho, entre as 14h00 e as 16h00, na tenda da Feira de Doces & Sabores, localizada no recinto das Festas de São Pedro. As peças serão avaliadas por um júri especializado.
A divulgação dos resultados está prevista para o dia 29 de junho, e a cerimónia oficial de entrega de prémios decorrerá no dia 6 de julho, pelas 21h00, no palco principal do recinto das Festas.