Cozinha de Demonstração propõe olhar diferente sobre desperdício alimentar

A Cozinha de Demonstração está de regresso às Festas de São Pedro e este ano chega com um tempero especial: a sustentabilidade.
O evento, que já soma oito edições, reforça a ligação à temática central das festas – a agricultura sustentável – através de um programa que pretende abrir o apetite para novas ideias, aproveitamentos e hábitos alimentares mais conscientes.
Para além das apresentações técnicas e das muitas receitas que vão ser apresentadas a partir da bancada da cozinha, o objetivo é provocar também alguma reflexão e, com alguma leveza, inspirar mudanças de hábitos, abrindo espaço à aprendizagem.