“Temos aqui todos os ingredientes para fazer um ‘prato extraordinário’”

Diário de Leiria Como nasceu o Festival do Chícharo e qual é a sua importância para a identidade de Alvaiázere?
João Paulo Guerreiro O Festival do Chícharo nasceu há cerca de 23 anos, motivado por um grupo de alvaiazerenses que estavam na altura em Lisboa e que fez o desafio ao então executivo municipal de fazer um festival gastronómico diferenciado e baseado num produto endógeno da região e, muito em particular, de Alvaiázere. E assim foi. Começou logo a ter grande adesão, embora com uma estrutura pequena e foi crescendo ao longo destas duas décadas, tornando-se hoje uma referência a nível regional e a nível nacional naquilo que são os eventos gastronómicos e de promoção de produtos endógenos. Algo que muito nos orgulha.