Restaurante Salvador celebra meio século a “fazer do cliente um amigo”

Cinco décadas de portas abertas, milhares de clientes e uma história feita de sabor, trabalho, união e amizade. Localizado junto ao Mercado Santana, o Restaurante Montecarlo, mais conhecido por Salvador é um dos estabelecimentos mais emblemáticos de Leiria e celebrou ontem meio século de atividade, mantendo-se fiel à tradição e ao ambiente familiar que sempre o caracterizou.
A receita do sucesso, garante a gerência, nunca mudou: trabalhar com amor, servir pratos genuinamente portugueses com simpatia e tratar cada cliente como um amigo.
“São 50 anos de muito trabalho, muitas preocupações, mas também de muito convívio com milhares de pessoas. Quase sempre corre bem, mas também há dias que corre mal. Agradeço a todos os que nos ajudaram e a todos os que continuam a ‘construir’ o nosso estabelecimento”, partilha Manuel António, um dos sócios-gerentes, que começou a trabalhar no Montecarlo Salvador quando tinha apenas 15 anos, em 1975, ao lado dos pais, Salvador e Margarida, fundadores do espaço.
Ao Diário de Leiria, Manuel António recordou que “assistiu a tudo” o que envolveu o negócio, até mesmo às obras realizadas no espaço antes da abertura do restaurante. Hoje, o negócio é gerido por Manuel António, as irmãs Ana Cristina e Ana Paula, o irmão Carlos Alberto e os herdeiros do irmão José Manuel, mantendo viva a essência familiar que sempre acompanhou o restaurante. “O segredo é continuarmos a fazer as coisas com amor, com muito carinho, darmo-nos todos muito bem e continuarmos a fazer as coisas com amor”, afirmou.

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