Padaria do Gordo abriu novo espaço na Batalha

A Padaria do Gordo levou o seu conceito até ao centro da vila da Batalha, onde inaugurou este mês um novo espaço. O negócio, já conhecido em Leiria, mantém a caraterística que o distingue desde o início: uma vitrine dividida entre pastelaria portuguesa e especialidades brasileiras, todos de fabrico próprio, incluindo os salgados.
Ao nosso jornal, o responsável Evaildo Marcolino revelou que, entre as opções brasileiras destacam-se o kibe, a esfiha brasileira e enrolados de salsicha. Do lado português, a oferta inclui mil folhas, bolo de arroz, croissants de chocolate e outros clássicos, tradicionalmente muito apreciados pelos clientes.
Sendo natural do Brasil, Evaildo Marcolino sublinha a importância de ser fiel às suas origens e dar a conhecer sabores característicos daquele país.
A Padaria do Gordo, que em Leiria se localiza na Avenida Anzebino da Cruz Saraiva, celebrou este mês o seu quarto aniversário com um momento de convívio com direito a porco no espeto.
Recentemente, o espaço começou também a servir almoços, entre as 12h30 e as 14h00, com menu próprio, e, nesta quadra natalícia disponibiliza também o tradicional bolo rei.
O espaço mantém ainda a forte aposta nos bolos por encomenda, um dos pontos fortes do negócio, com fabrico assegurado por Evaildo Marcolino e pelo padeiro.
Mesmo tendo inaugurado um novo espaço recentemente na Batalha, o responsável não quer parar por aqui e confirma ao nosso jornal que há mais planos em andamento. Durante o próximo ano, poderá nascer uma nova Padaria do Gordo no centro histórico de Leiria, semelhante aos que já existem, com a mesma fusão entre pastelaria portuguesa e brasileira.
“Provavelmente até ao fim do ano que vem quero abrir outro espaço em Leiria. Será um café igual a este, metade português, metade brasileiro”, adianta o responsável.