‘PROVE Vinho & Queijo’ promove produtos da região Centro

Com o objetivo de promover “sabores que contam histórias”, os claustros do Convento de São Francisco, em Coimbra, vão acolher a 1.ª edição do ‘PROVE Vinho & Queijo’. O evento acontece ao longo de três dias, de 20 a 22 de junho, dando a possibilidade de uma degustação, com calma, dos produtos das dezenas de expositores presentes. De vinhos, com origem nas regiões Bairrada, Beira Interior e Dão, são esperados cerca de trinta, aos quais se juntam duas dezenas de produtores de queijos, todos com chancela das três
DOP do Centro de Portugal: Beira Baixa, Rabaçal e Serra da Estrela. Há um forte apelo à prova, sendo que a vertente didática vai destacar-se, desde logo pela interação direta com os produtores, que podem explicar processos de produção, a história dos produtos, as particularidades de cada região, assim como os desafios da atividade.