Óbidos celebra o Dia Mundial do Chocolate com debates e degustações

A Plataforma Nacional do Chocolate e a Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP), em parceria com a Câmara Municipal de Óbidos e a Óbidos Chocolate House, promovem amanhã, dia 7 de julho, um evento que pretende “envolver os sentidos e as ideias em torno de um dos produtos mais apaixonantes do mundo: o chocolate”, conta a organização ao nosso jornal.

Num cenário único com vista privilegiada sobre a vila de Óbidos – o rooftop da Óbidos Chocolate House, o programa vai ter início às 18h. O projeto ‘Chocolate Talks’ conta com uma programação recheada de debates e provas comentadas.

Os temas que vão ser abordados nestes painéis variam, desde os desafios globais da crise do cacau, a construções de experiências sensoriais à comercialização do chocolate artesanal, e contam com peritos como Hugo Coelho, da Nordmann Portugal, Francisco Siopa, da marca Siopa e Bruno Santos da Óbidos Chocolate House.

Esta celebração pretende promover o chocolate português e os territórios de referência associados à sua produção e inovação e divulgar a Plataforma Nacional do Chocolate enquanto “agente agregador do setor”, envolvendo marcas, produtores, chefs, distribuidores e entidades institucionais, “posicionando Óbidos como um polo estratégico na valorização do chocolate em Portugal”, afirma o município, lançando as bases de uma estratégia nacional em torno do chocolate como produto identitário e económico.