Ourém recebe festival gastronómico da Bio-Região Ourém-Fátima

O Centro de Negócios de Ourém vai acolher, entre sexta-feira e domingo, o I Festival Gastronómico da Bio-Região Ourém-Fátima, uma iniciativa que pretende valorizar a gastronomia regional e os produtos locais, reforçando a ligação entre agricultura, restauração e turismo no concelho.
Promovido pela Bio-Região Ourém-Fátima, em parceria com a Associação para o Desenvolvimento Sustentável dos Territórios, o evento nasce de uma proposta do setor da restauração e assume-se como o “primeiro grande acontecimento” deste projeto de desenvolvimento territorial, com ambição de continuidade anual.
Durante os três dias, o festival contará com uma zona de restauração onde serão apresentados pratos tradicionais da região, como ‘Borrego das Festas’ e ‘Bacalhau com chícharos’, entre outras especialidades.
Estão já confirmadas as participações da Escola de Hotelaria de Fátima, Taverna da Matilde, Taberna do Baco e Steakhouse Chef Artur.
Num esforço de valorização da produção local, os produtos utilizados, azeites, enchidos, mel, pão, queijos e vinhos, serão exclusivamente provenientes da Bio-Região, com destaque para o modo de produção biológico. A iniciativa pretende também incentivar os circuitos curtos de comercialização, aproximando produtores e consumidores.
O evento contará ainda com a presença de produtores e artesãos do concelho, abrangendo áreas como artesanato, cestaria, panificação, doçaria, hortícolas, leguminosas, licores e mel.
Com um cariz solidário, o festival surge também como resposta ao contexto de recuperação após a depressão Kristin. As receitas e patrocínios angariados reverterão a favor de famílias afetadas do concelho, através da conta solidária da Câmara Municipal de Ourém.
A programação inclui ainda a atuação de cerca de duas dezenas de bandas e artistas locais, entre os quais Banda Acesso, Banho Maria, Carolina Moleiro, DJ Faria e Rokalhada, entre outros. O cartaz conta também com a participação especial de José Cid, que atua no domingo, pelas 21h30 e que se associa à iniciativa.
Na zona de concertos estarão igualmente presentes quatro bares do concelho: 100 Razões, Pit Lane Bar, Shield Bar e Vista 360.